そば処ひふみで肉そば［山形県寒河江市］

そば処、山形県。寒河江に行った際に食べログで人気のお店「ひふみ」へ行ってきました。雪が降る山形、寒いほど温かいそばがおいしいです。

雪がちらつく中、ひふみへやってきました。

お品書き

そばのバリエーションが豊富です。肉そばは冷たいもの、温かいものからチョイスできます。そのほか、つけそばやざるそばなど、いろいろな種類のそばがあります。

山形のそばの代表格、肉そばをオーダーしました。奥に見えるのは「みみなんてん」イカのみみ軟骨を天ぷらにしたものです。（天ぷらと言うより、唐揚げに近い）

これで650円という超絶なコストパフォーマンスを誇ります。鳥肉がたっぷり入っていてかなりの食べごたえです。鳥の脂もほどよく乗って、非常に完成された一杯です。

そば自体もボリュームたっぷり。人気のお店、その理由がこの一杯でわかります。また食べたいですね。