「海老そばえびすけ」の海老ラーメン、エビデラックス！［仙台勾当台公園近く］

仙台の勾当台公園近くに、エビづくしのラーメン屋さんがあります。その名は「えびすけ」店内は和食の小料理屋のような雰囲気で、非常に清潔感があります。ラーメンを作る店主も、ラーメン屋と言うより板前な風貌。

えびすけはエビだらけ！

看板からのれん、ちょうちんにいたるまですべて「エビ」のイラストが入っています。よっぽどこだわりと信頼があるのでしょうね。実際エビをダシにするととてもウマイです。エビ大好き！

えびそばは、あっさりエビ醤油味。コレをベースに、味玉やチャーシューなど、“全部乗せ”をした一杯です。通常のが600円、このエビデラックスが850円と非常にリーズナブルです。

味も芳醇でエビの風味が口いっぱいに広がります。ものすごくコクがあって上品な一杯です。麺もスープも文句なしにうまい！

エビ出汁の炊き込みごはん。エビ同士バツグンにマッチします。エビそばのスープをこのエビめしと合わせると、もう絶妙なマッチングです。うますぎる。

エビそばは、あっさりエビ醤油のほか、エビガツンという濃厚魚介エビ醤油と、同じく濃厚魚介エビ醤油のつけ麺があります。絶対これらも食べる！