みろく横丁『ととや烏賊煎（いかせん）』［青森八戸］

みろく横丁へ行ったら必ず寄るのがこちら「ととや烏賊煎」

イカを筆頭に、刺身など魚介系がふんだんに。

お通しをいただきつつ、

八戸といったらしめ鯖ですね！
脂がたっぷりと乗って、とろける食感。

この日、活イカがあって、一杯まるごと食べられました。さばきたてのイカは、透明度もキレイで、ワタもそのまま。醤油にとかして食べたらもうそれはそれは絶品なのです。

ゲソは刺身、天ぷら、焼きの中から好きな状態に調理してくれます。今回は天ぷらで。

青森の地酒と合わせて、とてもイカを堪能したのでした。

ととや烏賊煎

※ぐるなび・食べログ・ホットペッパー等から抜粋しています。情報が正確である保証はありません。