山形辛味噌ラーメンりゅうぞうで辛味噌チャーシュー麺［仙台東口名掛丁］

仙台駅東口、山形の辛味噌ラーメンが味わえる『りゅうぞう』へ。

入口に人が多いなーと思い、行列か…と思ったら、こちら、入口すぐに券売機があり渋滞します。この状態、冬場とかちょっとダメですね。

りゅうぞうのラーメンは味、脂、麺のかたさをお好みにオーダー可能です。今回、麺かためでオーダー。

辛味噌ラーメン 800円＋ランチでチャーシュー丼 150円

こちらが濃い目に味付けされたホロホロチャーシュー。
ねぎ、ごまがかかっていて非常においしい料理なのですが、ごはんの中ほどからは脂がけっこう目立って…ちょっと躊躇。

こちらは野菜味噌らーめん 850円
モヤシや茎わかめがたっぷり。辛味噌はナシ。

甘めなスープは口当たりが濃厚で、非常においしい！
細かいノリやネギなど、いろいろな具材と相性が抜群です。ただ、ちょっと脂が多いので、脂少なめにオーダーするのがいいかも。

表面を軽く炙ったチャーシューは香ばしさとともに、脂の柔らかさが何とも言えないバランス。

りゅうぞうは麺を固めにすると、おいしい感じでした。

やまがた辛味噌らーめんりゅうぞう

※ぐるなび・食べログ・ホットペッパー等から抜粋しています。情報が正確である保証はありません。